Siamo viticoltori e cantine di tutto il territorio piemontese che credono molto nella potenzialità e nell’innovazione portata dai vitigni resistenti, meglio conosciuti come PIWI.
Questi vitigni, anche soprannominati “super-bio”, consentono di produrre uva con pochissimi o addirittura in totale assenza di trattamenti chimici. L’impatto ambientale è pertanto bassissimo con notevole risparmio di energia, acqua e carburanti.
Oltre a ciò i vini che ne derivano hanno ampiamente dimostrato di essere di alta qualità, come i vini tradizionali.
Con l’alta resistenza alle malattie ed il ciclo vegetativo più breve, rispetto alle viti tradizionali, queste piante si prestano ad essere coltivate nei territori tipici della viticoltura, ma altresì anche in zone più impervie, ad alta quota e sono da noi consigliate dove esistono seri rischi di contaminazione ambientale (vicinanza di abitazioni, scuole, piste ciclabili ecc.)
Siamo maturi per affermare che al giorno d’oggi non abbia più senso parlare di qualità a prescindere dalla salubrità dello stesso prodotto e dell’ambiento che lo circonda.
I vitigni resistenti sono ad oggi l’unica soluzione per ottenere vini di qualità in un contesto a bassissimo impatto ambientale.
L’associazione è un importante momento di aggregazione e di confronto per i produttori e permette di dare le giuste informazioni ai viticoltori ed ai consumatori.
Alcuni produttori piemontesi hanno iniziato a sperimentare i vitigni resistenti da oltre un decennio. Hanno fatto diverse micro vinificazioni con risultati eccellenti. Altri produttori hanno iniziato a sperimentare in tempi più recenti.
La Regione Piemonte ha proceduto ad iscrivere nel registro regionale delle viti da vino solo 4 varietà a partire dal 2022. Pertanto i primi vini PIWI prodotti in Piemonte saranno messi in commercio solo dopo la vendemmia 2024.
Diamo un caloroso invito ai viticoltori ed appassionati che credono in questa filosofia ad iscriversi alla nostra associazione ed a partecipare attivamente per renderla più competitiva.